2006 yılında Hacettepe Üniversitesi Fizik Tedavi ve Rehabilitasyon Yüksekokulu'ndan lisans derecesi almıştır.2006-2008 yılları arasında Ankara'da özel kurum ve kuruluşlarda idari görevlerde bulunmuştur ve 2008-2009 yılları arasında Azerbaycan'da özel bir hastanede yönetici olarak görev yapmıştır.

Kocaeli şehrinde özel sağlık kuruluşlarında görev yaptıktan sonra 2014 yılı itibariyle Elif Akıncı Pozitif Yaşam Merkezi'ni kurmuştur.

İstanbul şehrinde 2021 yılında Ataşehir Elif Akıncı Pozitif Yaşam Merkezi'ni kurmuştur.

Karadağ'ın Budva şehrinde 2022 yılında Pozitif Yaşam Merkezi'ni kurmuştur.

2007 yılında Manuel Terapist ve Refleksolojist, 2008 yılında Kinesiotape Klinisyeni, 2010 yılında Modifiye Pilates Eğitmeni ve Yutma Terapisti, 2020 yılında ISST (Uluslararası Schroth 3 Boyutlu Skolyoz Terapisi) Schroth Terapisti, 2021 yılında BSPTS (Barselona Skolyoz Fizik Tedavi Okulu) Schroth Yöntemi Terapisti, 2022 yılında SEAS (Skolyoza Bilimsel Egzersiz Yaklaşımı) Terapisti, 2023 yılında Yoga Eğitmeni ünvanlarını almıştır.

Türkiye Fizyoterapistler Derneği, Türk Spor Travmatolojisi, Diz Cerrahisi ve Artroskopi Derneği, Avustralya Fizyoterapi ve Pilates Enstitüsü, Türkiye Solunum Derneği, Türkiye Parkur Derneği ve Türkiye Felsefe Derneği, Propeller Kulübü üyesidir.

Sayısız televizyon programı, köşe yazıları bulunan ve hobi olarak seyahat yazarlığı yapan Elif AKINCI Rusça, Azerice ve İngilizce bilmektedir.

Fizyoterapist Elif Akıncı, vermiş olduğu kaliteli hizmetler sonucunda şimdiye kadar 30.000 kişinin sorunlarına çare olmuştur.